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2008. 11. 24. 09:45



얼마전 점심시간에 해물볶음 우동을 먹은적이 있는데
기대 밖으로 너무 맛있더라구요
그리 어렵게 보이지도 않고..
그래서 저도 한번 만들어 봤답니다~
재료는 집에 있는 것으로 나혼자 먹을꺼니깐 대충대충



사용자 삽입 이미지
준비물(단위는 밥숟가락입니다^^)-1인분 기준이에요
마늘 다진것 1/2, 양파, 당근, 파, 바지락 조금, 오징어 조금(오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣으면 더 좋은데 저는 귀찮아서 그냥 했어요)
양념장-고추장 1/2, 고춧가루 1, 간장 1과 1/2, 설탕1/2, 참기름1/2, 맛술1/2
참!!! 제일 중요한 우동!!!! 이건 슈퍼에서 샀어요. 우동은 끓는 물에 먼저 삶아 주시구요

이제 만들어 볼까요~
사용자 삽입 이미지

먼저 다진 마늘올리브기름에 볶아서 마늘향을 내어주구요
양파, 당근, 파를 같이 넣고 볶아주세요~~강한 불에서 빨리 볶아주세요
해물을 넣고 볶아야 되니깐 너무 바싹 볶지 말구요..당근이 약간 설익게만 볶아주세요

사용자 삽입 이미지

당근이 설익으면 오징어랑 바지락을 같이 넣어서 볶아주시구요
바지락대신 다른 조개나 새우를 넣어도 맛있을 것 같아요.
오징어가 익으면 아까 살짝 삶아둔 우동을 같이 넣어 볶아주세요
우동을 넣으면 중불에서 살짝 볶아주세요

사용자 삽입 이미지
양념장 넣은 순간을 찍지 못했네요^^;;;
어쩄든 아까 만들어둔 양념장을 넣어서 중불에서 볶으면 됩니다.
이제 다 되었네요~먹는 일만 남았죠


사용자 삽입 이미지Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/5sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-200 | Off Compulsory | 2008:11:23 17:55:25

먹어본 결과 파는 것이랑은 영~다른 맛이 나네요
그래도 제 입맛에는 잘 맞네요~
한끼 식사로는 충분합니다. 만들기도 간단하구요
서지연 | 2008.11.24 14:43 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
난, 먹는 건 다 좋더라, ㅎㅎ 요런 정보 좋아좋아 ~~~
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.24 16:18 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
나 잘했어??기둘려~앞으로 할 수 있는거 다 만들어서 올릴께
BlogIcon 체리베어 | 2008.11.29 22:06 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
아핫!! 저두 면요리 저아라하는뎁~
여심님 요리하는거 무척 저아라 하시는거 같고~
더군다나 실력두 좋으신거 같아여~
ㄲ ㅑ ~~ 기대기대^^
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.01 10:01 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
요리를 좋아하는게 아니라 블로그에 뭐라도 올려야겠기에...
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