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'음식, 맛집'에 해당되는 글 4건
2008. 12. 2. 07:16



처참한 실패에도 불구하고 다음날 다시 계란오이만두2 만들기에 도전했어요.

결과는 또 실패!!!

도대체 왜 제가 아는  그 맛이 안나는 걸까요??
저번에 만들때는 계란을 스크럼블드에그처럼 휘휘 저어가면서 구운것을 오이와 함께 쪄 본 결과
유에서 무를 창조한 맛이라고 해야하나.... 그런 無맛이 나서 이번에는 요리법을 바꿔봤습니다. 

 

우선 오이를 잘게 다지고 당면을 삶고 계란에 소금, 간장, 후추로 조금만 양념만 하고 그냥 저 둘을 섞었습니다.
참 오이는 소금에 저려서 물기를 뺀 상태구요
그 섞은것을 만두 속 삼아 만두를 빚었는데요..

그 결과~~!!!
사진과 같이 계란이 새고 난리도 아니었습니다ㅠㅠ
이 때 이미 실패를 감지했지만 그래도 만든건 버릴 수 없기에 막무가내로 쪄 내기 시작했죠


요것도 때깔은 괜찮네요^^
맛은 이미 회사에서 드셔본 분들이 있기에 솔직하게 적겠습니다..
그냥 오이랑 밀가루 맛!!!!

역시 요리는 어려운 법인가 봅니다.
레시피를 고대로 따라해도 못만들면서 먹어본 맛을 생각해내서 만들어 보려고 하다니
괜히 회사 동료들 입맛만 버려 놨네요..

그래도 또 도전해 보고 싶은 마음!!!
언제까지??? 될때까지!!

서지연 | 2008.12.02 08:40 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
ㅋㅋㅋ 아침부터 신나게 웃고간다(너의 실패를 두고 이렇게 웃어서, 미안하지만..), 성공하는 그날까지!!! ^^
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 09:35 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
그랴~그랴~하지만 쌓여가는 만두는 어쩔껴 ㅠㅠ
BlogIcon 월드뷰 | 2008.12.02 09:11 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
완성된 작품은 괜찮아 보이는데요~~~특이하네요...만두안에...오이라...사각사각 만두? ㅋㅋ
Just try, why not?
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 09:34 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
jusr try만 하기에는 민폐가 크답니다^^
BlogIcon 뚱채어뭉 | 2008.12.02 09:28 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
아름다운 도전정신... !
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 09:35 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
그에 상응하는 대가 ㅋㅋㅋ
BlogIcon 빛이드는창 | 2008.12.02 14:31 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
심오한 맛이 날듯 싶은데요^^
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 15:35 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
그냥 재료맛이 납니다^^ 밀가루 맛 오이맛 ㅋ
BlogIcon 또자쿨쿨 | 2008.12.02 16:43 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
안녕하세요.
블로그검색 온타운 쥔장입니다.
막 등록하였습니다만, 혹시 온타운 안내는 아직 안읽으셨으면 꼭 한번 읽어주시기 바랍니다.
타운애드는 현재 클로즈베타로 희망하는 몇몇 이웃블로거분들만 보시고 계십니다만, 신청하시면 테스트 페이지에서 보실 수 있구요.
간혹 제 블로그에서 진행상황을 보실 수 있습니다.
그럼 자주 뵙겠습니다.
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 19:51 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
네.먼저 읽고 신청하는 것이 순서인데^^ 꼭 읽어보겠습니다~그리고 자주 놀러갈께요
BlogIcon 시골친척집 | 2008.12.02 16:48 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
와~
도전하시는 용기가 넘 부러~~
아쥠임에도 새로운 요리를 시도하는거 자체가
항상 왕부담이거든요~~^^;;
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 19:52 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
새로운 요리는 많이 시도 할 수있는데 어디 먹어줄 사람 없을까요? ㅋ 저 혼자 먹기는 너무 많이 쌓여있어요~
BlogIcon 딸비 | 2008.12.02 18:00 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
아~~ 이시간 무지 배고프네요~ 만두도 먹고 시퍼요~^^
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.02 19:53 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
딸비님! 이 글과 사진을 보고도 만두가 먹고 싶은 것이라면 당신은 정말 배가 고픈 상태입니다 냐하하~
BlogIcon 월드뷰 | 2008.12.03 00:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
사진은 넘 맛있어 보이는데요 ㅋㅋㅋ
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.03 10:46 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
ㅋㅋ 감사합니다^^ 역시 사진빨이 도움이 되네요~
BlogIcon 함차 | 2008.12.03 00:53 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
도전정신..덧풀이 없었다면..맛있는것으로 속았을꺼에요..
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.03 10:46 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
덧풀이는 안쓸껄 그랬나봐요^^
BlogIcon 월드뷰 | 2008.12.03 10:29 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
맛있을것 같아요~~~정말로~~ㅋㅋ
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.03 10:47 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
^^근데 먹으면 맛이 없어요~그냥 그림의 떡으로 남겨두는것이 나을듯해요ㅋ
반갑습니다 | 2008.12.03 12:25 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
고유가~ 중.서민층 죽어나는 시대~ ㅠ.ㅠ
다가오는 명절 푸짐하고 저렴하게 행복하게
지내세요~ 구경오세요 ^^
인터넷다음(daum) 검색 " 대관령 손만두 "
박가영 | 2008.12.23 15:31 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
만두피는 빚은 거야? 산건가?
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.23 15:48 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
당연히 샀지~박양. 내가 무슨 수로 빚나..ㅡㅡ;;
BlogIcon sweetpocket | 2008.12.23 22:47 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
만두 모양은 수준급인데요 ^^; 그리고 이제서야 오심즉여심님께서 내려주신 미션 완료 했어요 ㅋ
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.24 09:17 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
^^ 미션 수행 감쏴~~
BlogIcon Bank Mandiri Bank Terbaik di Indonesia | 2013.02.10 05:19 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
동그란 눈으로 카메라를 주시하는 모습이 꽤나 도도할거 같은데요? ^^
http://sablonkaosdistromurah.blogspot.com/2013/02/eser-unlimited-power-bank.html
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2008. 11. 24. 09:45



얼마전 점심시간에 해물볶음 우동을 먹은적이 있는데
기대 밖으로 너무 맛있더라구요
그리 어렵게 보이지도 않고..
그래서 저도 한번 만들어 봤답니다~
재료는 집에 있는 것으로 나혼자 먹을꺼니깐 대충대충



사용자 삽입 이미지
준비물(단위는 밥숟가락입니다^^)-1인분 기준이에요
마늘 다진것 1/2, 양파, 당근, 파, 바지락 조금, 오징어 조금(오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣으면 더 좋은데 저는 귀찮아서 그냥 했어요)
양념장-고추장 1/2, 고춧가루 1, 간장 1과 1/2, 설탕1/2, 참기름1/2, 맛술1/2
참!!! 제일 중요한 우동!!!! 이건 슈퍼에서 샀어요. 우동은 끓는 물에 먼저 삶아 주시구요

이제 만들어 볼까요~
사용자 삽입 이미지

먼저 다진 마늘올리브기름에 볶아서 마늘향을 내어주구요
양파, 당근, 파를 같이 넣고 볶아주세요~~강한 불에서 빨리 볶아주세요
해물을 넣고 볶아야 되니깐 너무 바싹 볶지 말구요..당근이 약간 설익게만 볶아주세요

사용자 삽입 이미지

당근이 설익으면 오징어랑 바지락을 같이 넣어서 볶아주시구요
바지락대신 다른 조개나 새우를 넣어도 맛있을 것 같아요.
오징어가 익으면 아까 살짝 삶아둔 우동을 같이 넣어 볶아주세요
우동을 넣으면 중불에서 살짝 볶아주세요

사용자 삽입 이미지
양념장 넣은 순간을 찍지 못했네요^^;;;
어쩄든 아까 만들어둔 양념장을 넣어서 중불에서 볶으면 됩니다.
이제 다 되었네요~먹는 일만 남았죠


사용자 삽입 이미지Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/5sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-200 | Off Compulsory | 2008:11:23 17:55:25

먹어본 결과 파는 것이랑은 영~다른 맛이 나네요
그래도 제 입맛에는 잘 맞네요~
한끼 식사로는 충분합니다. 만들기도 간단하구요
서지연 | 2008.11.24 14:43 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
난, 먹는 건 다 좋더라, ㅎㅎ 요런 정보 좋아좋아 ~~~
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.24 16:18 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
나 잘했어??기둘려~앞으로 할 수 있는거 다 만들어서 올릴께
BlogIcon 체리베어 | 2008.11.29 22:06 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
아핫!! 저두 면요리 저아라하는뎁~
여심님 요리하는거 무척 저아라 하시는거 같고~
더군다나 실력두 좋으신거 같아여~
ㄲ ㅑ ~~ 기대기대^^
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.01 10:01 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
요리를 좋아하는게 아니라 블로그에 뭐라도 올려야겠기에...
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2008. 11. 17. 07:16



10월달 가계부를 정리해 보니 간식비의 1/3은 떡볶이 값으로 나갔더라구요..
아..떡볶이 끊어야지...끊어야지 하면서도 저에게는 너무 큰 난관입니다.
최근에는 이틀만 안먹어도 금단증상이 나타나는 나더라구요^^

금단증상의 가장 초기 증상은
앞으로 걷고는 있지만 고개는 떡볶이 집을 향하고 있는 것입니다.
이 현상이 절정으로 이르는 곳이 회사 앞에 있는 떡볶이 집입니다.

상도동 오시오 떡볶이Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/160sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-400 | Flash did not fire, auto mode | 2008:11:15 13:04:16

상도동 오시오 떡볶이


이 집은 재료가 떨어지면 칼같이 문을 닫습니다.
오후 6시 땡하고 칼퇴근 해도 못먹을때가 많아요..그래서 오시오 떡볶이는 운에 맡긴 답니다.

오시오 떡볶이 내부Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/60sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-640 | Flash did not fire, auto mode | 2008:11:15 13:05:12

오시오 떡볶이 내부


가게가 상당히 오래 되었어요. 아는 분 말씀 들어보면 못 되어도 15년은 훨씬 넘었다고 하시는데
다음에 가게 되면 꼭 얼마나 되었는지 물어 보려구요..(맨날 까먹어 ㅡㅡ^)
가게 안에는 그 흔한 티비도 없고 저 조그마한 라디오 밖에 없어요.
아주머니께서 저랑 라디오 취향이 비슷하신지 항상 같은 주파수가 맞춰져 있더라구요

메뉴판Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/80sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-400 | Flash did not fire, auto mode | 2008:11:15 13:14:15

오시오 메뉴판


메뉴가 상당히 간단하죠? 저기 나와있는 메뉴랑 따로 파는 꼬마김밥이 가게 메뉴의 전부랍니다.

Canon | Canon DIGITAL IXUS 70 | Pattern | 1/60sec | F/2.8 | 0.00 EV | 5.8mm | ISO-640 | Flash did not fire, auto mode | 2008:11:15 13:06:28

떡볶이가 나왔네요~
아주머니께서 떡볶이를 가져다 주는 그 짧은 시간이 저는 제일 행복합니다^^
떡이랑 어묵이랑 만두가 섞여서 나왔구요..만두만 또 따로 추가해서 넣을 수도 있어요

떡볶이

떡볶이


오시오 떡볶이는 사진과 같이 숟가락으로 국물을 같이 먹어야 맛있답니다^^

떡볶이 맛이 보통 파는 떡볶이랑은 많이 달라서 처음에는 이게 뭐가 맛있어..라는 생각이 들지도 모르지만
한 번 먹어보면 계속 생각이 나요~특히나 먹으려고 간날 재료가 다 떨어져서 못먹게 되면
'내일은 꼭 먹고 말겠어...'이런 오기까지 생긴답니다^^
또 처음 먹을때 약간 달다라고 느낄 수도 있어요. 그건 아주머니께서 떡볶이 만드는 것을 살짝 봤는데
마지막에 넣는 설탕 한 숟가락을 넣어시더라구요.
그게 오시오 떡볶이의 화룡점정이 아닐까...하는 되지도 않은 생각을 해 봤습니다~

오시오 떡볶이 오는길
7호선을 타고 상도역에 내리셔서 5번 출구 반대편으로 이화약국/이화피부과 쪽으로 걸어오세요~
걸어오시다 보면 상도터널 버스 정류장이 있는데 정류장 바로 앞에 있어요..
가게가 낡고 눈에 잘 띄지 않아 지나칠 수도 있으니 유심히 봐주세요^^



BlogIcon 뚱채어뭉 | 2008.11.17 16:49 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
나두 먹어보고싶어여... 원래 저런 오래된 가게에서 진정한 장인의맛이 나오는법!!!! ㅎㅎㅎㅎㅎ
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.18 09:00 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
같이 고고씽해요~~^^
BlogIcon 딸비 | 2008.11.17 17:40 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
아우~~~~ㅇ~! 오늘 퇴근길에 떡볶이 먹어야되겠어요~ 뱃속에서 난리났어요~
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.18 09:01 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
어제 퇴근길에 드셨나요? 요즘 추워서 떡볶이 더 빨리 팔릴것 같은데..
원충연 | 2009.03.23 15:41 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
제가 중고교때에도 오시오 떡복이집이 있었는네... 상도교회 밑 삼각 시장 , 벌써 35년 세월이 지났네요. 뒤에 목욕탕 옆에서 탁구 한번 치고 떡복이 먹는 맛.. 그립습니다. 쥔장이 그대로 인가 궁금하네요.
BlogIcon 한걸음부터 | 2009.03.26 16:32 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
아는 분 말씀으로는 아들 내외분께서 물려 받았다고 하던데요^^ 정말 맛있어요~여전히!!
최성목 | 2009.04.04 05:21 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
저도 저곳에서 떡볶이를 처음먹어본게 거의 25년전인데
아직까지 저곳의 맛을 능가하는 떡볶이를 못봤습니다.
지금은 제가 미국에 있는 관계로 먹을수 없지만
한국에 갈때마다 꼭 한번 시간을 내서 들려서 먹곤했지요.
개인적으로 떡볶이를 그렇게 좋아하는 편은 아닌데
이곳의 떡볶이만은 정말 정말 맛있어서 먹을수 밖에 없지요...
정말 중독성있는 맛이에요~ ^^
심재윤 | 2009.04.18 01:32 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
15년 훨씬 넘었습니다. 제가 그 동네 강남초등학교 출신(82')인데 32년전 부터 그 집 떡볶이 맛을 알았죠. 10여년전만 해도 두분이 직접 운영하셨는데 언젠가 부터 한분만 나오셔서 일하시더니 결국 대를 물리셨더군요.부모님 같이 친근하셨던 두분 이었는데 은퇴후 잘계시는지 궁금합니다. 언젠가 왜 가게 이름이 '오시오'냐고 여쭤 봤더니 할아버지 왈 "떡볶이 먹으러 얼른 오시오~" 그래서 그렇게 지으셨다고 하더군요.^^ 떡하고 오뎅 두가지인데 참 맛있어서 국물까지 다 마셨던 기억이... 시간내서 한번 가봐야겠어요.
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2008. 11. 13. 15:47



오랜 자취 생활에 절대 늘지 않을 수 없는 기술!!!!!!
그건 바로 라면 끓이는 솜씨입니다.

옛날에는 라면의 종류가 몇가지 안되기도 했지만
또 제 입맛을 확 끄는 그런 라면도 딱히 없었기에 어떤 라면을 살지
고민이 별로 안됐는데 요즘은 라면의 춘추전국이라고 해도 과언이 아닐만큼
여러 종류의 라면이 나오고 있어 라면 진열대 앞에서 고민하는 시간이 길어졌답니다.

특별히 좋아하는 라면이 있으세요???
전 좋아하는 라면 베스트3가 있답니다.

우선 3위!!!!!
농심 둥지냉면
최근에 제가 즐겨먹는 라면입니다.
이 라면을 먹게 된 계기는 
제 친구의 끊임 없는 권유 때문입니다.
만날때마다
"둥지냉면 먹어봤어? 빨리 먹어보라니깐!!!"
하도 성화여서 어느날 먹어봤는데 그닥 강함 인상이 없는겁니다.
그런데 유난히도 출출했던 비오는 날 저녁
팔도 비빔면이 없어 대체 식품으로 산 둥지냉면
은근한 중독성이 있더군요..
맛은 우선 매운것을 못드시는 분은 상당히 힘드실겁니다.
면이 쫄깃쫄깃해서 끊어 먹는 맛도 있구요
그런데 이상한건 느끼한 맛은 하나도 없는데 먹고나면 자꾸
탄산음료가 땡긴다는 것입니다.
둥지냉면 끓일때 주의사항!!!!
면을 저어주면서 끓이시고 너무 푹 익히면 떡됩니다.

2위
한국 야쿠르트 팔도비빔면
둥지냉면의 추격을 받고 있는 팔도 비빔면!!
참 오래된 라면이죠^^
오른쪽으로 비비고~왼쪽으로 비비고~~~
유명한 cm송까지 있는 ...
비빔면은 면은 그렇게 맛있는지 모르겠지만
양념이 달콤해서 좋아합니다.
비빔면 끓일때 주의사항!!!!
비빔면은 이상하게 부서져 있는 경우가 많더라구요
면을 씻고 물을 버릴때 꼭 체에 밭쳐 버리세요
부서진 소중한 면빨이 그냥 씽크대로 들어가 버릴수가 있습니다.
팁으로 부지런하신 분은 오이를 썰어 얹혀 드시면 더 맛있습니다.

대망의 1위!!!!
농심 감자면
처음 먹어본 순간 비빔면을 제치고 1위로 등극한 감자면!!!!
제가 주변 사람들에게 적극 추천해 주고 있는 라면입니다.
감자면을 제일 좋아하는 이유는 면이 너무 쫄깃하고
국물맛이 독특해서 입니다.
감자면의 특징중 하나인 큼직큼직한 건더기!!
감자면 끓일때 주의사항!!!
감자면은 잘 퍼지기 때문에 조금 설익게 삶으세요
백번 칭찬해도 모지란 감자면이지만 단 한개의 단점은
밥을 말아먹는 즐거움은 덜하다는 것입니다.
왜인지는 모르겠지만 밥을 말아 먹기가 싫더라구요



하지만 고민고민해서 선택한 라면을 끓여먹고 드는 생각은
아이러니하게도
역시!! 밥이 최고야~~~이랍니다^^

 

 
BlogIcon Kay~ | 2008.11.13 23:46 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
ㅎㅎ 이거 좋다...
괜찮아..재밋어.. 가능성이 보인다능..
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.14 09:39 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
저 지금 칭찬 받은건가요?^^ 감사합니다~
BlogIcon 딸비 | 2008.11.14 13:53 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
라면 씨엠쏭의 양대 산맥 '짜라짜라짜짜짜~~짜~~~♪', '오른손으로 비비고~~♪' ㅋㅋ 저도 팔도비빔면 정말 좋아하는데.. 양이 좀... 부족하다능.. 정말 맛있어요~
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.11.14 14:28 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
둥지냉면, 감자면, 팔도비빔면 모두 다~한개로는 아쉽다는 공통점이 있네요^^
BlogIcon 마음氏 | 2008.12.04 16:08 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
좋게 평가해 주셔서 감사합니다. ^^
저희 제품이 두 개나 되는군요.

둥지냉면을 끓이실 때 한 가지 팁을 더 드립니다.
끓이시다 보면 거품이 화악~ 올라올 겁니다. 그쵸?
그 때는 찬물을 조금씩 부어주시면 됩니다. 거품이 바로 내려갑니다.
조금 불편한 조기과정이기는 하지만 이 정도는 수고는 나름 가치가 있지 않을까요?
BlogIcon 오심즉여심 | 2008.12.04 17:24 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
둥지냉면 너무 맛나요^^ 일주일에 몇번이나 끓여먹는답니다. 요즘에는 감자면이 흔들리고 있어요 ^^
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